花びら餅

今年も12月に入り例年のごとく正月お祝用「花びら餅」の段取りの毎日です。「花びら餅」は新年のお歯固めの儀に用いられるお祝いのお菓子です。初釜やお歳暮.などによく使われます。白味噌餡でゴボウをはさんだ御餅は独特の味で皆様を魅了する事とおもわれます。

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